美菱冰箱首创“养鲜”科技
南方日报讯(记者/罗湛贤)佛山老牌家电企业美菱掀技术新变革。19日，“全生态养鲜”特色电冰箱认证及行业养鲜标准制定启动新闻发布会在乌镇召开。作为冰箱“养鲜”技术的全球首创者，美菱冰箱将牵头制定行业内首个“养鲜”标准，从而推动冰箱保鲜技术的迭代升级。
冰箱诞生百年来，冰箱制造企业以各种升级科
技实现进一步的保鲜追求，但始终只是停留在宏观和模糊的保鲜层面。近年来，随着消费的升级，如何吃得健康、吃出品位，已经成为冰箱企业在技术领域奋进的巨大动力。同时，冰箱难以分类存放、肉类冷冻后营养流失严重、食物交叉串味严重等使用痛点也深刻反映出，消费者已不再满足于冰箱单纯依靠温度调节来进行食材的保鲜。
美菱在冰箱保鲜技术上经过多次探索与创新，终于成功研发出“全生态养鲜”技术，打破传统冰箱单纯通过调节温度实现保鲜的技术壁垒，实现“杀菌、保湿、净化”的三合一。
“通过系列保鲜保湿测试对比，各类食材在美菱‘全生态养鲜’冰箱中保鲜保湿效果良好，重量也基本没有变化。4天的实验过后，蔬菜的菜叶依然挺拔，肉类纹路依然清晰、色泽明亮。”海信美菱冰箱公司研发中心副主任鲍雨锋介绍，美菱首创的“全生态养鲜”科技，就是要让食材住进“无菌室”养鲜，最大化保证食物的鲜活。
关于牵头制定“养鲜”标准的初衷和下一步发展，美菱冰冷营销部总经理宋家权表示，当今市场的竞争已经不只是技术的竞争，更是标准的竞争，在家电业内，随着消费品质的升级，“养鲜”概念越发普及，但行业内一直没有明确标准和定义。“美菱牵头制定标准就是为了规范市场的行为，引导消费者做出正确选购。”